ERU Balans is er op elk moment van de dag; van ontbijt tot borrel, van lunch tot tussendoortje. Wij kick-starten jouw jaar met een verantwoorde recepten, beweeg- en lifestyle tips. Volg deze maand de ERU Balans blog en krijg elke week nieuwe tips en tricks om weer het juiste ritme te vinden.
Geniet van een stiltewandeling in de natuur
Genieten van stilte en rust is zeldzaam in Nederland, maar het kan wel. Wanneer je de juiste natuurgebieden opzoekt op bijzondere tijden, dan kun je de stilte en rust zeker ervaren. Zo is Nationaal Dwingelderveld in 2020 door de Nederlandse Stichting Geluidhinder uitgeroepen tot het stilste plekje van Nederland. Maar je kunt de rust ook om de hoek opzoeken, als je er maar voor open staat. Een bos, de hei, het strand, een stadspark, het zijn allemaal plekken waar je je eigen draai kunt geven aan een stilte wandeling.
Wat is een stiltewandeling?
Een stiltewandeling is een vorm om uit het dagelijkse leven te stappen en je focus te verleggen naar het hier en nu. Het gaat bij zo’n wandeling niet om de afstand die je aflegt of het tempo waarin je loopt. Tijdens zo’n wandeling probeer je in het moment te zijn, bewust van je omgeving en jezelf door je zintuigen te activeren.
Dit betekent dat je tijdens zo’n wandeling stil kan staan bij jezelf, denk bijvoorbeeld aan gedachten, gevoelens of fysieke sensaties. Maar je kan ook je zintuigen openzetten: wat hoor je, wat voel je, wat proef je, wat zie je, wat ruik je? Zo ben je bewust bezig met je omgeving.
De voordelen van een stilte wandeling
Een stiltewandeling heeft veel gezondheidsvoordelen:
- Stressvermindering;
- Verbeterde concentratie;
- Welzijn verbeteren;
- Creatieve inspiratie;
- Emotionele balans;
- Diepere verbinding met jezelf.
Waar wacht je nog op? Trek een keer de avontuurlijke schoenen aan en overweeg een stiltewandeling.
Weekmenu met ERU Balans
Dit weekmenu met ERU Balans helpt je op weg met verantwoorde, lekkere recepten die eenvoudig te bereiden zijn. Voor elke dag van de week hebben we een gevarieerd gerecht geselecteerd, zodat je zonder moeite kunt genieten van een gebalanceerde maaltijd.
Pittige garnalen roerbak met groenten
Geef je week een vliegende start met deze heerlijke roerbak met garnalen en groenten, een licht gerecht boordevol smaak. In een mum van tijd zet je een kleurrijke maaltijd op tafel die niet alleen lekker, maar waar ook veel vitamines in zitten. De pittige twist geeft je net dat beetje extra pit om je week goed te beginnen. Ideaal voor drukke dagen waarop je iets verantwoords én smaakvols wilt eten.
Portobello’s uit de oven met magere kaas
Maak van dinsdag een feestje met dit voedzame gerecht: gevulde portobello’s uit de oven met magere kaas. Deze heerlijke en verantwoorde keuze combineert een rijke smaak met een prachtig presentatie op tafel. Perfect als lunch of diner! De romige kaas en hartige vulling maakt elke hap heerlijk.
Frisse quinoa salade
Halverwege de week is het tijd voor een lichte en verfrissende salade die je weer helemaal oplaadt. Met quinoa als energiebom en knapperige, verse groenten is dit gerecht een perfecte balans tussen verantwoord en lekker. Het is snel te maken en geeft je precies wat je nodig hebt om de rest van de week fris door te komen.
Wrap met pittige magere smeerkaas
Donderdag is het moment om te genieten van een heerlijke wrap met een verrassende knapperige vulling. De combinatie van pittige smeerkaas en een krokante kipschnitzel maakt elke hap een traktatie. Voeg daar de frisse rode kool en rucola aan toe, en je hebt een perfect gebalanceerde maaltijd.
Verse tagliatelle
Het weekend begint goed met een heerlijk pastagerecht. Verse tagliatelle met hamblokjes, spinazie en champignons zorgt voor een smaakvolle en romige maaltijd die perfect is om de werkweek af te sluiten. De toevoeging van geroosterde pijnboompitten geeft het gerecht een heerlijke bite en maakt het gerecht helemaal af.
Focaccia met pittige magere kaas
Trakteer jezelf zaterdag op deze heerlijke focaccia met zongedroogde tomaten, basilicum en pittige magere kaas. Perfect als lunch, borrelhap of gewoon om jezelf te verwennen. Of je nu een rustige middag thuis plant of vrienden uitnodigt voor een borrel, dit recept is altijd een succes.
Tomaat-paprika soep met light smeerkaas
Sluit je drukke weekend heerlijk af met deze tomaat-paprika soep met light smeerkaas, die je in een handomdraai op tafel zet. Het is de perfecte maaltijd om even te ontspannen en te genieten na alle drukte. Bovendien is deze smaakvolle soep niet alleen snel klaar, maar ook ideaal om mee te nemen op een gezellig zondags uitje.
Het verhaal van ERU Balans
In 1993 introduceerde ERU de magere variant van het iconische ERU Goudkuipje: Zilverkuipje. Het kan dan natuurlijk niet anders, dan dat het Zilverkuipje in de winkels verscheen in een zilverkleurig kuipje.
De magere smeerkaas heeft door de jaren heen enkele naamsveranderingen ondergaan. Wat begon als Goudlijntje werd al snel Zilverkuipje. Later werd de kaas omgedoopt tot Slimkuipje, en tegenwoordig kennen we het product als ERU Balans. Ondanks deze veranderingen blijft de kern hetzelfde: een minder vette smeerkaas met een vertrouwde, heerlijke smaak.
Wat maakt ERU Balans zo bijzonder?
Het bevat een heerlijk vleugje yoghurt, waardoor het niet alleen romig en fris is, maar ook lager in vet dan de meeste smeerkazen. Met 5% vet en 17 gram proteïne per 100 gram, is het de perfecte keuze voor een verantwoorde en smaakvolle toevoeging aan je dagelijkse maaltijden. Of je het nu op een boterham smeert, door je pastasaus roert of een saladedressing mee maakt, ERU Balans zorgt al meer dan 30 jaar voor een heerlijke smaak die elke hap bijzonder maakt!
Recept eiwitrijke pasta
Op zoek naar een eiwitrijke maaltijd die zowel voedzaam als lekker is? Deze pasta met courgette, romige kip en ERU Balans Naturel zit boordevol eiwitten, wat ideaal is voor spierherstel en het behoud van energie. De combinatie van kip, volkoren pasta en romige, proteïnerijke smeerkaas maakt het een lekkere maaltijd die jou helpt met het halen van je proteïnedoelen!
Wat heb je nodig? (voor 2 personen):
- 150 gram volkoren pasta of eiwitrijke pasta
- 100 gram ERU Balans Naturel
- 200 gram kipfilet, in blokjes
- 1 courgette, in halve plakjes
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: verse basilicum voor garnering
Bereiding:
- Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfiletblokjes rondom goudbruin en gaar. Haal de blokjes uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan dezelfde pan en fruit ze glazig. Doe vervolgens de courgette erbij en bak deze 5 minuten mee tot deze zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Giet de pasta af en voeg deze op laag vuur toe aan de groenten.
- Roer ERU Balans Naturel door het mengsel. Roer tot een gladde saus ontstaat.
- Voeg de gebakken kip toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar, zodat de saus de pasta en kip mooi bedekt. Proef en voeg indien nodig extra peper of zout toe.
- Verdeel de pasta over twee borden. Garneer eventueel met verse basilicum.
Recept Turkse pizza
Deze Turkse pizza krijgt een verrassende draai door een romige laag ERU Balans Naturel, frisse groenten en smakelijke gegrilde kipfilet. Een heerlijke, snelle maaltijd die niet alleen smaakvol is, maar ook vol zit met de juiste ingrediënten om je energie op peil te houden. Perfect voor wie zin heeft in een voedzame snack, lunch of diner, met een lekkere twist!
Wat heb je nodig? (voor 2 personen):
- 2 Turkse pizza’s
- 4 eetlepels ERU Balans Naturel
- 1 tomaat, in dunne plakjes
- 1/4 komkommer, in dunne plakjes
- 2 handen ijsbergsla, fijngesneden
- 200 gram kipfilet, gebakken of gegrild
- 1 theelepel paprikapoeder
Bereiding
- Snijd de kip in dunne reepjes.
- Bak of grill de kipfilet in een pan. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
- Verwarm de Turkse pizza’s volgens de instructies op de verpakking.
- Bestrijk de warme Turkse pizza’s met een lekkere laag ERU Balans Naturel.
- Verdeel de plakjes tomaat, komkommer, ijsbergsla en de kipfiletreepjes over de pizza.
- Rol de pizza strak op en snijd deze eventueel doormidden om te serveren.
De kracht van proteïne
Proteïne (ook wel eiwit genoemd) is een van de belangrijkste bouwstoffen voor je lichaam. Het ondersteunt je spieren bij het herstel na een work-out, helpt je immuunsysteem sterk te blijven en houd je energieniveau op peil. En terwijl je hard werkt om je doelen te bereiken, komt deze boost goed van pas!
Proteïnen helpen ook bij het afvallen. Ze zorgen ervoor dat je langer vol zit, waardoor je minder snel de behoefte hebt om iets anders te eten. Bovendien zijn ze goed voor je hersenen, omdat ze concentratie en geheugen ondersteunen, zodat je zowel fysiek als mentaal scherp blijft.
17 gram proteïne per kuipje
Volgens het Voedingscentrum heeft de gemiddelde volwassenen elke dag 0,83 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Dus als je 70 kilo weegt, heb je al bijna 60 gram eiwit per dag nodig. ERU Balans maakt het makkelijk om je eiwitten aan te vullen, met maar liefst 17 gram proteïne per 100 gram. Dat is een flinke boost voor je lichaam, zonder dat je er veel voor hoeft te doen!
Of je nu herstelt van een intensieve training of je immuunsysteem een extra boost wilt geven, ERU Balans helpt je om zowel fysiek als mentaal in balans te blijven. En dat alles met een heerlijke smaak!
Ontdek de kracht van meditatie
In een wereld die steeds sneller lijkt te draaien, kan het lastig zijn om tijd voor jezelf te vinden. Meditatie biedt een eenvoudige manier om weer rust en balans te vinden in je dagelijks leven. Het vraagt slechts een paar minuten van je dag, maar kan een wereld van verschil maken voor je mentale én fysieke gezondheid, en algehele prestaties. Probeer het eens – wie weet wordt het jouw nieuwe favoriete gewoonte!
Wat is meditatie?
Meditatie is een eeuwenoude praktijk die jou helpt met ontspannen en je energie geeft. Het gaat om even stilzitten, je te focussen op je ademhaling of een woord, en gedachten rustig voorbij laten drijven zonder er aandacht aan te schenken. Perfect dus als je de drukte van de feestdagen achter je wilt laten, en een nieuwe balans wilt vinden.
Voordelen
Meditatie biedt veel voordelen, zoals minder stress en angst, verbeterd geheugen en betere impulscontrole. Het kan zelfs je immuunsysteem versterken en je bloeddruk verlagen. Dit alles draagt bij aan zowel je mentale als fysieke welzijn, waardoor je je fitter en evenwichtiger voelt in het dagelijks leven. Alles wat je nodig hebt om een goede start te geven aan het nieuwe jaar!
Hoe begin je met mediteren?
- Kies een rustige plek: Zoek een ruimte waar je niet gestoord wordt. Dit kan een aparte kamer zijn, maar ook een rustig hoekje in je huis.
- Zit comfortabel: Je hoeft niet in een lotushouding te zitten. Een stoel of een zachte ondergrond is ook prima, zolang je rug recht is.
- Focus op je ademhaling: Adem langzaam in en uit, en probeer je aandacht bij elke ademhaling te houden. Als je gedachten afdwalen, breng je focus dan zachtjes terug naar je ademhaling.
- Begin klein: Start met 5 minuten per dag en bouw dit geleidelijk op naar 10 of 20 minuten.
Waarom zou je wachten? Je balans hervinden is dichterbij dan je denkt. Dus pak een moment voor jezelf, adem diep in en uit, en voel hoe de rust je overspoelt. Laat 2025 het jaar worden waarin jij écht terugkomt in balans!
