Kervelroomsoep met krokante parmaham
recept met ERU Balans Kruiden
Kervelroomsoep met krokante parmaham

Kervelroomsoep met krokante parmaham

Deze simpele kervelroomsoep heeft een licht frisse anijssmaak en is heerlijk met de smaak van kruiden. Maak de soep af met krokante parmaham. Eet smakelijk!

  • 12 min
  • Lunch, Diner
  • ERU Balans Kruiden

Ingrediënten

  • 4 plakken serranoham
  • Olijfolie
  • 1 bos kervel
  • 6 dl kippenbouillon
  • 2 dl kookroom
  • 100 gram ERU Balans Kruiden
  • Pernod
  • Peper en zout (naar smaak)

Voorbereiding| 10 min

  • Snijd de serranoham in stukjes.
  • Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de serranoham totdat deze krokant is.
  • Laat de ham uitlekken op keukenpapier.
  • Hak de kervel fijn.

Bereiding| 2 min

  • Breng de bouillon met de kookroom aan de kook.
  • Voeg ERU Balans Kruiden, een scheutje Pernod en de gehakte kervel toe.
  • Pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Schep de soep in 4 kommen.
  • Verdeel de krokante ham over de kommen.
tags:
  • Kruiden

Ingrediënten

  • 4 plakken serranoham
  • Olijfolie
  • 1 bos kervel
  • 6 dl kippenbouillon
  • 2 dl kookroom
  • 100 gram ERU Balans Kruiden
  • Pernod
  • Peper en zout (naar smaak)