Print
Witlofsalade met rosbief en een saus van blauwe kaas
Zin in een salade? Probeer eens deze verrassende witlofsalade met rosbief, augurken, geroosterde pijnboompitten en een saus van blauwe kaas. De perfecte combinatie tussen bitter en pittig. Eet smakelijk! Fan van witlof? Bekijk dan ook het recept witlof ham en kaas uit te oven.
20 min- Lunch, Diner
- ERU Crème au Bleu
- 4 personen
20 min
Lunch, Diner
ERU Crème au Bleu
4 personenIngrediënten
- 100 gram ERU Crème au Bleu
- 50 ml water
- 50 ml natuurazijn
- Peper en zout (naar smaak)
- 4 stronken witlof
- 4 grote augurken
- Pijnboompitten
- 200 gram rosbief
Voorbereiding| 15 min
- Meng ERU Crème au Bleu met water en azijn tot een dressing.
- Breng vervolgens de dressing op smaak met peper en zout.
- Snijd de onderkant van de stronken witlof af en snijd doormidden.
- Verwijder de harde kern en haal de blaadjes los.
- Snijd de augurken in repen van vier.
- Rooster de pijnboompitten goudbruin in een koekenpan.
Bereiding| 5 min
- Meng de witlof met augurken, rosbief, pijnboompitten en schenk de kaasdressing over de salade.
Ingrediënten
- 100 gram ERU Crème au Bleu
- 50 ml water
- 50 ml natuurazijn
- Peper en zout (naar smaak)
- 4 stronken witlof
- 4 grote augurken
- Pijnboompitten
- 200 gram rosbief
