Taco’s met cheddar kaas, gehakt, kidneybonen, ui, tomaat, avocado en koriander
recept met ERU Cheddar Slices Naturel
Taco’s met cheddar kaas, gehakt, kidneybonen, ui, tomaat, avocado en koriander

Taco’s met cheddar kaas, gehakt, kidneybonen, ui, tomaat, avocado en koriander

Ga voor een Mexicaanse avond met deze taco’s. Nodig al jouw vrienden uit en verras ze met deze taco’s met ERU Slices Cheddar Naturel, gehakt, kidneybonen, ui, tomaat, avocado en koriander.

  • 20 min
  • Diner
  • ERU Balans Naturel
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 200 gram ERU Slices Cheddar Naturel
  • 8 stuks taco schelpen
  • 350 gram rundergehakt
  • 200 gram kidneybonen
  • 2 el Mexicaanse kruiden
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 4 el tomatenpuree
  • 150 ml heet water
  • 2 uien
  • 2 limoenen
  • 2 avocado’s
  • 250 gram trostomaten
  • 15 gram koriander

Benodigdheden

  • Koekenpan, oven en ovenschaal.

Voorbereiding| 15 min

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snipper de uien, snijd de avocado’s in blokjes en de tomaten in stukjes.
  • Snijd de limoenen in partjes en pluk een aantal blaadjes van de koriander en leg apart.
  • Bak het gehakt en de uien in de hapjespan.
  • Voeg de kidneybonen, tomaten, Mexicaanse kruiden en knoflookpoeder toe. Roer alles goed door elkaar.
  • Meng de tomatenpuree erdoor en voeg 150 ml water toe.
  • Schep regelmatig om en verhit 5 minuten op middelhoog vuur. Roer af en toe
  • Leg de taco’s in een ovenschaal en leg in iedere taco 1 á 2 plakken ERU Slices Cheddar Naturel.
  • Voeg het gehaktmengsel toe en zet de schaal in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.

Bereiding| 5 min

  • Haal de taco’s uit de oven en leg ze op een diep bord.
  • Verdeel de avocado en de koriander over de taco’s.
  • Leg de limoen partjes in een schaaltje zodat iedereen zelf de limoen over de taco kan uitpersen.
  • Tip: Houd je van pittig? Ga dan voor ERU Slices Cheddar Sambal.
tags:

Ingrediënten

  • 200 gram ERU Slices Cheddar Naturel
  • 8 stuks taco schelpen
  • 350 gram rundergehakt
  • 200 gram kidneybonen
  • 2 el Mexicaanse kruiden
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 4 el tomatenpuree
  • 150 ml heet water
  • 2 uien
  • 2 limoenen
  • 2 avocado’s
  • 250 gram trostomaten
  • 15 gram koriander

Benodigdheden

  • Koekenpan, oven en ovenschaal.