Pompoenbroodje met komijnekaas, tomaat, gekarameliseerde ui en rucola
recept met ERU Goudkuipje Komijn
Pompoenbroodje met komijnekaas, tomaat, gekarameliseerde ui en rucola

Pompoenbroodje met komijnekaas, tomaat, gekarameliseerde ui en rucola

Geniet van dit heerlijke pompoenbroodje tijdens je lunch. Proef de verrassende smaak van de combinatie ERU Goudkuipje Komijn en gekarameliseerde ui.

  • 15 min
  • Lunch
  • ERU Goudkuipje Komijn
  • 3 personen

Ingrediënten

  • 100 gram ERU Goudkuipje Komijn
  • 4 harde broodjes met pompoenpitten
  • 2 grote gele uien
  • 2 el balsamicoazijn
  • 2 el bruine suiker
  • 1 el olijfolie
  • 3 tomaten
  • 30 gram rucola

Benodigdheden

  • Koekenpan

Voorbereiding| 10 min

  • Snijd de uien in grove ringen.
  • Verwarm olijfolie in de koekenpan en fruit de uien. Voeg de balsamicoazijn en bruine suiker toe.
  • Laat de uien ongeveer 30 minuten langzaam sudderen op lage temperatuur.
  • Snijd ondertussen het broodje open en de tomaten in plakjes.

Bereiding| 5 min

  • Beleg het broodje met de tomaat, gekarameliseerde ui en rucola.
tags:

Ingrediënten

  • 100 gram ERU Goudkuipje Komijn
  • 4 harde broodjes met pompoenpitten
  • 2 grote gele uien
  • 2 el balsamicoazijn
  • 2 el bruine suiker
  • 1 el olijfolie
  • 3 tomaten
  • 30 gram rucola

Benodigdheden

  • Koekenpan