Print
Pompoenbroodje met komijnekaas, tomaat, gekarameliseerde ui en rucola
Geniet van dit heerlijke pompoenbroodje tijdens je lunch. Proef de verrassende smaak van de combinatie ERU Goudkuipje Komijn en gekarameliseerde ui.
15 min- Lunch
- ERU Goudkuipje Komijn
- 3 personen
15 min
Lunch
ERU Goudkuipje Komijn
3 personenIngrediënten
- 100 gram ERU Goudkuipje Komijn
- 4 harde broodjes met pompoenpitten
- 2 grote gele uien
- 2 el balsamicoazijn
- 2 el bruine suiker
- 1 el olijfolie
- 3 tomaten
- 30 gram rucola
Benodigdheden
- Koekenpan
Voorbereiding| 10 min
- Snijd de uien in grove ringen.
- Verwarm olijfolie in de koekenpan en fruit de uien. Voeg de balsamicoazijn en bruine suiker toe.
- Laat de uien ongeveer 30 minuten langzaam sudderen op lage temperatuur.
- Snijd ondertussen het broodje open en de tomaten in plakjes.
Bereiding| 5 min
- Besmeer het broodje met ERU Goudkuipje Komijn
- Beleg het broodje met de tomaat, gekarameliseerde ui en rucola.
Ingrediënten
- 100 gram ERU Goudkuipje Komijn
- 4 harde broodjes met pompoenpitten
- 2 grote gele uien
- 2 el balsamicoazijn
- 2 el bruine suiker
- 1 el olijfolie
- 3 tomaten
- 30 gram rucola
Benodigdheden
- Koekenpan
