Paashaasjes met geitenkaas, honing en noten
recept met ERu Chèvre doux
Paashaasjes met geitenkaas, honing en noten

Paashaasjes met geitenkaas, honing en noten

Bij Pasen hoort een uitgebreid paasontbijt. Kom helemaal in de paassfeer met deze heerlijke paashaasjes met geitenkaas, honing en noten.

  • 30 min
  • Ontbijt, Brunch, Lunch
  • ERU Chèvre doux
  • 8 personen

Ingrediënten

  • 1 kuipje ERU Chèvre doux
  • 1 blikje croissantdeeg XL
  • 80 gram noten naar keuze (pecannoten, walnoten)
  • 2 el honing + extra om erbij te serveren
  • Optioneel: glazuur
  • Extra nodig: bakpapier

Voorbereiding| 5 min

  • Verwarm de oven voor tot 200 °C. Hak de nootjes fijn.
  • Meng de ERU Chèvre doux en de honing goed door elkaar.

Bereiding| 25 min

  • Rol het croissantdeeg uit en druk alle naden goed aan elkaar tot één grote lap deeg. Bestrijk deze met het geitenkaas-honingmengsel en bestrooi met de nootjes.
  • Snijd 8 dunne repen van het deeg over de lange zijde. Snijd de repen op circa 2/3 door. Rol de langste stukken op tot rolletjes en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
  • Halveer de overgebleven stukken en maak hier de oortjes van. Plak deze met wat water tegen de bovenkant van de rolletjes.
  • Plaats de haasjes in het midden van de voorverwarmde oven en bak ze in circa 10-12 minuten af.
  • Laat iets afkoelen en versier (oogjes, mondje, oortjes) met drupjes ERU Chèvre doux, nootjes of glazuur. Serveer er nog wat extra honing apart bij.

Ingrediënten

  • 1 kuipje ERU Chèvre doux
  • 1 blikje croissantdeeg XL
  • 80 gram noten naar keuze (pecannoten, walnoten)
  • 2 el honing + extra om erbij te serveren
  • Optioneel: glazuur
  • Extra nodig: bakpapier