Noten-vruchten toast met blauwe kaas en gebakken peer
recept met ERU Crème au Bleu
Noten-vruchten toast met blauwe kaas en gebakken peer

Noten-vruchten toast met blauwe kaas en gebakken peer

Start jouw feestelijke 3-gangen menu met dit heerlijke noten-vruchten toastje met blauwe kaas en gebakken peer. Ook lekker als borrelhapje!

  • 20 min
  • Diner
  • ERU Crème au Bleu
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 1 kuipje ERU Crème au Bleu
  • flinke scheut olijfolie
  • 8 blaadjes salie
  • 1 stronkje roodlof
  • 15 gram boter
  • 1 peer geschild en in 8 partjes
  • 8 noten-vruchten toastjes
  • versgemalen peper naar smaak

Benodigdheden

  • keukenpapier

Voorbereiding| 5 min

  • Verhit in een koekenpan een laagje olijfolie en frituur de salieblaadjes in enkele seconden knapperig. Laat de blaadjes uitlekken op keukenpapier.
  • Haal 8 mooie blaadjes los van het stronkje roodlof.

Bereiding| 15 min

  • Verhit de boter in een koekenpan en voeg de partjes peer toe. Bak tot de partjes beginnen te karamelliseren.
  • Beleg de toastjes met een blaadje roodlof. Voeg royaal ERU Crème au Bleu toe en beleg met de gebakken peer. Breng naar wens op smaak met versgemalen peper en garneer met een gefrituurd salieblaadje.

Ingrediënten

  • 1 kuipje ERU Crème au Bleu
  • flinke scheut olijfolie
  • 8 blaadjes salie
  • 1 stronkje roodlof
  • 15 gram boter
  • 1 peer geschild en in 8 partjes
  • 8 noten-vruchten toastjes
  • versgemalen peper naar smaak

Benodigdheden

  • keukenpapier