Gevulde gehaktballen met blauwe kaas en vijgenjam
recept met ERU Crème au Bleu
Gevulde gehaktballen met blauwe kaas en vijgenjam

Gevulde gehaktballen met blauwe kaas en vijgenjam

Wil je eens wat anders dan de traditionele gehaktballen zoals je ze kent? Dit recept biedt variatie. Vul de gehaktballen met blauwe kaas en serveer er een vijgensaus naast. Eet smakelijk!

  • 20 min
  • Diner
  • ERU Crème au Bleu
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 750 gram half om half gehakt
  • 1 ei
  • 6 eetlepels paneermeel
  • Peper en zout (naar smaak)
  • ERU Crème au Bleu
  • Boter
  • 45 gram vijgenjam
  • 2 eetlepels water

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereiding| 20 min

  • Voeg het gehakt samen met het ei, 2 eetlepels paneermeel en peper en zout.
  • Kneed tot een samenhangende massa.
  • Verdeel het gehakt in 8 gelijke porties. Vorm er met vochtige handen ronde ballen van.
  • Druk per gehaktbal met je duim een kuil in het gehakt.
  • Schep vervolgens één theelepel ERU Crème au Bleu in de bal.
  • Vorm het gehakt vervolgens weer tot een mooie ronde gehaktbal.
  • Strooi het overgebleven paneermeel op een bord.
  • Rol de gevulde gehaktballen door het paneermeel heen.
  • Verwarm een ruime hoeveelheid boter in een pan.
  • Braad de gehaktballen ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
  • Mix met de staafmixer de vijgenjam en 2 eetlepels water samen tot een gladde saus.
  • Serveer de gevulde gehaktballen met vijgensaus.
tags:
  • Blauwe kaas

Ingrediënten

  • 750 gram half om half gehakt
  • 1 ei
  • 6 eetlepels paneermeel
  • Peper en zout (naar smaak)
  • ERU Crème au Bleu
  • Boter
  • 45 gram vijgenjam
  • 2 eetlepels water

Benodigdheden

  • Staafmixer