Crostini met carpaccio, rucola en pijnboompitten
recept met ERU à la Truffe
Crostini met carpaccio, rucola en pijnboompitten

Crostini met carpaccio, rucola en pijnboompitten

Wil je ook eens iets anders tijdens de borrel? Verras je bezoek met deze smaakvolle crostini’s met truffel. Makkelijk en snel te bereiden.

  • 14 min
  • Borrel
  • ERU à la Truffe
  • 4 personen

Ingrediënten

  • Pijnboompitten
  • 1 Ciabatta brood
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • 50 gram ERU à la Truffe
  • 8 plakken carpaccio
  • Peper en zout (naar smaak)
  • Rucola

Benodigdheden

  • Grillpan of contactgrill

Voorbereiding| 10 min

  • Rooster de pijnboompitten in een koekenpan totdat deze goudbruin kleuren.
  • Snijd de ciabatta in minimaal 8 stukken van ongeveer 1 centimeter dik.
  • Smeer de broodstukken in met knoflook en besprenkel met olijfolie.
  • Grill de ciabatta in een grillpan of onder een contactgrill totdat ze mooi krokant zijn.

Bereiding| 4 min

  • Besmeer de crostini’s met ERU à la Truffe.
  • Verdeel de plakken carpaccio over de broodjes.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Garneer met pijnbompitten en rucola.
tags:
  • Truffel

Ingrediënten

  • Pijnboompitten
  • 1 Ciabatta brood
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • 50 gram ERU à la Truffe
  • 8 plakken carpaccio
  • Peper en zout (naar smaak)
  • Rucola

Benodigdheden

  • Grillpan of contactgrill