Žampionová polévka se sýrem ERU Maasdammer
Recept s ERU Maasdammer
Žampionová polévka se sýrem ERU Maasdammer

Žampionová polévka se sýrem ERU Maasdammer

Potřebujete se zahřát? Udělejte si tuto skvělou žampionovou polévku s tyrolským špekem, hnědými žampiony a sýrem ERU Maasdammer.

  • 30 min.
  • Rychlá večeře, večeře
  • ERU Maasdammer
  • 4 osob

Suroviny

  • 500 gramů hnědých žampionů
  • 2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 50 gramů másla
  • 2 kostky bujonu
  • 2 kostky bujonu
  • 100 gramů sýru ERU Maasdammer
  • 1 liter vody
  • 60 gramů tyrolského špeku (kostičky)
  • Hrst pažitky

Předpříprava| 5 min.

  • Nakrájejte hnědé žampiony na plátky.
  • Nakrájejte cibuli a česnek na drobno.
  • Nakrájejte pažitku na drobno.

Příprava| 25 min.

  • Zpěňte cibuli a česnek na másle asi 3 minuty.
  • Přidejte žampióny a restujte asi 5 minut.
  • Přidejte vodu, mouku a bujón a přiveďte k varu.
  • Nechte polévku 10 až 15 minut jemně bublat v hrnci s poklicí.
  • Mezitím krátce opečte kostičky tyrolského špeku.
  • Do polévky přidejte sýr ERU Maasdammer a dobře promíchejte.
  • Rozdělte polévku na 4 porce.
  • Nakonec posypte porce špekem a pažitkou.

Suroviny

  • 500 gramů hnědých žampionů
  • 2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 50 gramů másla
  • 2 kostky bujonu
  • 2 kostky bujonu
  • 100 gramů sýru ERU Maasdammer
  • 1 liter vody
  • 60 gramů tyrolského špeku (kostičky)
  • Hrst pažitky