Zoete aardappel nacho’s met vegetarische balletjes, paprika, biologische kaas en bladpeterselie
recept met ERU Bio Slices
Zoete aardappel nacho’s met vegetarische balletjes, paprika, biologische kaas en bladpeterselie

Zoete aardappel nacho’s met vegetarische balletjes, paprika, biologische kaas en bladpeterselie

Let’s go nacho’s! Ga voor deze heerlijke zoete aardappel nacho’s met vegetarische balletjes, paprika, biologische kaas en bladpeterselie. Je brengt de nacho’s op smaak met cayennepeper en paprikapoeder. Serveer als maaltijd of bij de borrel.

  • 40 min
  • Diner, Borrel
  • ERU Bio Slices
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 8 plakken ERU Bio Slices
  • 200 gram vegetarische balletjes
  • 2 grote zoete aardappelen
  • 2 paprika’s
  • 15 gram bladpeterselie
  • 1 el cayennepeper
  • 1 el paprikapoeder

Benodigdheden

  • Oven, bakplaat en bakpapier
  • Ovenschaal

Voorbereiding| 10 min

  • Verwarm de oven op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Was de zoete aardappels en snijd met een kaasschaaf in dunne plakjes.
  • Snijd de paprika in smalle reepjes.
  • Verdeel de plakjes aardappel over de beklede bakplaat en strooi er wat paprikapoeder en cayennepeper over.

Bereiding| 30 min

  • Zet de bakplaat 15 minuten in de oven en draai de aardappeltjes halverwege even om.
  • Haal de bakplaat uit de oven en voeg de paprika en vegetarische balletjes toe.
  • Zet de bakplaat nog 10 minuten in de oven.
  • Haal de bakplaat er nog een keer uit, schep de nacho’s in een ovenschaalschaal en verdeel ERU Bio Slices over de nacho’s. Zet de schaal nog een paar minuutjes terug in de oven totdat de kaas is gesmolten.
  • Tip: de nacho’s zijn heerlijk om in knoflooksaus te dippen.
tags:

Ingrediënten

  • 8 plakken ERU Bio Slices
  • 200 gram vegetarische balletjes
  • 2 grote zoete aardappelen
  • 2 paprika’s
  • 15 gram bladpeterselie
  • 1 el cayennepeper
  • 1 el paprikapoeder

Benodigdheden

  • Oven, bakplaat en bakpapier
  • Ovenschaal