Heerlijke croque madame
recept met ERU Gruyère
Heerlijke croque madame

Heerlijke croque madame

Een tosti is al genieten, maar deze heerlijke croque madame overtreft al je verwachtingen. Knapperig brood, warme gesmolten kaas en een perfect eitje, waar wacht je nog op?

  • 17 min
  • Lunch
  • ERU Gruyère
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 8 sneeën desem brood
  • 100 gram ERU Gruyère
  • 4 plakken beenham
  • Roomboter
  • 4 eieren

Voorbereiding| 2 min

  • Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

Bereiding| 15 min

  • Smeer de sneeën desem brood in met ERU Gruyère.
  • Beleg 4 sneeën met een plak beenham.
  • Plaats de overige sneeën met de besmeerde kant op de beenham.
  • Smelt een klontje roomboter in een koekenpan op hoog vuur.
  • Bak de tosti’s nog 5 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Bak in de koekenpan 4 spiegeleieren met hele dooier.
  • Haal de tosti’s uit de oven.
  • Serveer de tosti’s met het spiegelei erop.
tags:
  • Gruyère

Ingrediënten

  • 8 sneeën desem brood
  • 100 gram ERU Gruyère
  • 4 plakken beenham
  • Roomboter
  • 4 eieren