Print
Hartige wafel met warmgerookte zalm en avocado
Wafels met een twist! Verras jouw gasten met deze hartige wafel met warmgerookte zalm, avocado en ERU Balans Bieslook. Serveer tijdens de lunch, eet smakelijk!
20 min- Ontbijt, Lunch
- ERU Balans Bieslook
- 4 personen
20 min
Ontbijt, Lunch
ERU Balans Bieslook
4 personenIngrediënten
- 100 gram ERU Balans Bieslook
- 100 gram roomboter
- 1/2 tl zout
- 1 ei
- 4 el halfvolle melk
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 el olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- 150 gram warmgerookte zalm
- 1 avocado
Benodigdheden
- Wafelijzer
Voorbereiding| 15 min
- Voeg de boter, het zout, het ei en de melk samen en mix het tot een luchtig geheel.
- Zeef het bakmeel boven de kom en meng het door het deeg.
- Kneed het deeg goed door elkaar, voeg wat peper en zout naar smaak toe en maak bolletjes van 3-4 cm doorsnede.
- Vet het wafelijzer in met olie en laat het heet worden.
- Leg de deegbolletjes in het wafelijzer en bak de wafel in ongeveer 2 minuten bruin.
- Laat de wafels afkoelen.
- Snijd ondertussen de avocado in dunne plakken.
Bereiding| 5 min
- Besmeer de wafels met ERU Balans Bieslook.
- Leg de avocado erop.
- Voeg de warmgerookte zalm toe.
Ingrediënten
- 100 gram ERU Balans Bieslook
- 100 gram roomboter
- 1/2 tl zout
- 1 ei
- 4 el halfvolle melk
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 el olijfolie
- Peper en zout naar smaak
- 150 gram warmgerookte zalm
- 1 avocado
Benodigdheden
- Wafelijzer
