Print
Boerenbrood met gekarameliseerde ui, walnoten en gerijpte kaas
Geniet van deze heerlijke hartige lunch! De krachtige smaak van gerijpte kaas zorgt in combinatie met gekarameliseerde uitjes en walnoten voor een verassend lekkere combinatie.
20 min- Lunch
- ERU Prestige
- 2 personen
20 min
Lunch
ERU Prestige
2 personenIngrediënten
- 4 dikke plakken boerenbrood
- 200g ERU Prestige
- 2 grote uien
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels balsamicoazijn
- 50g walnoten
- Peper en zout (naar smaak)
- Optioneel: verse tijm
Benodigdheden
- Koekenpan
- Broodrooster of grill
Bereiding| 20 min
- Pel de uien en snijd in dunne ringen. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien en een snufje zout toe. Bak de uien tot ze zacht en goudbruin zijn en voeg vervolgens de balsamicoazijn toe en bak nog 2-3 minuten, tot de uien gekarameliseerd zijn.
- Rooster of grill de plakken brood tot ze knapperig zijn.
- Smeer een royale laag ERU Prestige op elke plak geroosterd boerenbrood.
- Verdeel de gekarameliseerde uien gelijkmatig over de sneden.
- Bestrooi met walnoten en voeg peper en zout naar smaak toe.
- Optioneel: voor een extra touch voeg je verse tijm toe.
- Het brood is warm het lekkerst, serveer daarom direct na bereiding.
Ingrediënten
- 4 dikke plakken boerenbrood
- 200g ERU Prestige
- 2 grote uien
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels balsamicoazijn
- 50g walnoten
- Peper en zout (naar smaak)
- Optioneel: verse tijm
Benodigdheden
- Koekenpan
- Broodrooster of grill
