Bloemkoolsteak met magere kaas
recept met ERU Balans Bieslook
Bloemkoolsteak met magere kaas

Bloemkoolsteak met magere kaas

Zin in een lekker vega gerecht? Probeer deze verrassende bloemkoolsteak uit de oven met magere kaas.

  • 25 min
  • Diner
  • ERU Balans Bieslook
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 200 gram ERU Balans Bieslook
  • 1 grote bloemkool
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • Handje peterselie
  • Handje amandelschaafsel

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakpapier
  • Aluminiumfolie

Voorbereiding| 10 min

  • Verwarm de oven voor op de grillstand op 210°C.
  • Snijd de bloemkool in dikke plakken (dikke plakken van ongeveer 3-4 cm dik).
  • Pers de knoflook. Meng de olijfolie, citroensap en geperste knoflook in een kommetje.
  • Leg de bloemkoolsteaks op een bakplaat bekleed met bakpapier, vet in met het mengsel en doe er amandelschaafsel over aan beide kanten.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Bereiding| 15 min

  • Bedek de steaks met aluminiumfolie en zet ze 10 minuten onder de grill. Haal daarna de folie eraf en grill ze nog 5-10 minuten tot ze gaar zijn.
  • Serveer met een lepel ERU Balans Bieslook erover en garneer met wat fijngehakte peterselie.

Ingrediënten

  • 200 gram ERU Balans Bieslook
  • 1 grote bloemkool
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • Handje peterselie
  • Handje amandelschaafsel

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakpapier
  • Aluminiumfolie