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Cheesecake cremoso com sabor doce a maçã e mel
Um favorito entre os bolos: cheesecake! Este cheesecake cremoso com sabor delicioso a maçã e mel pode ser servido durante um brunch copioso. Êxito garantido!
25 min- Brunch
- ERU Gouda Naturel
- 4 Pessoas
25 min
Brunch
ERU Gouda Naturel
4 PessoasIngredientes
- 250 g de ERU Gouda Naturel
- 8 folhas de gelatina
- 150 g de manteiga
- 1 pacote de bolacha bastogne
- 250 ml de natas
- 300 g de puré de maçã
- 60 g de mel
- 110 g de açúcar
- 100 g de queijo ricota
Utensílios
- Papel vegetal
- Forma de mola
- Batedeira eléctrica
- Batedor de claras
Pré-preparação| 5 min
- Barre o fundo da forma de mola com papel vegetal.
- Tire a embalagem de ERU Gouda Naturel do frigorífico para que esta chegue à temperatura ambiente.
- Ponha a gelatina em água fria e deixe de molho.
Preparação| 20 min
- Derreta a manteiga a lume brando numa panelinha, não deixe aquecer demais.
- Misture as bolachas bastogne e a manteiga derretida com a batedeira eléctrica até obter uma massa firme.
- Forre o fundo da forma com a massa obtida para criar uma base lisa para o cheesecake e deixe arrefecer no frigorífico durante meia hora.
- Bata as natas até terem a mesma consistência que iogurte e ponha de parte.
- Junte o mel e o açúcar ao puré de maçã e aqueça até o açúcar estar dissolvido.
- Tire a mistura do lume, adicione a gelatina já espremida até esta se dissolver.
- Com o batedor de claras misture o queijo ricota e o ERU Gouda Naturel ao resto da mistura.
- A seguir adicione as natas batidas misturando-as devagarinho e deite na forma de mola.
- Deixe a forma no frigorífico durante pelo menos 3 horas para que o cheesecake fique bem firme.
Ingredientes
- 250 g de ERU Gouda Naturel
- 8 folhas de gelatina
- 150 g de manteiga
- 1 pacote de bolacha bastogne
- 250 ml de natas
- 300 g de puré de maçã
- 60 g de mel
- 110 g de açúcar
- 100 g de queijo ricota
Utensílios
- Papel vegetal
- Forma de mola
- Batedeira eléctrica
- Batedor de claras
