Cheesecake cremoso com sabor doce a maçã e mel
receita com ERU Gouda Naturel
Cheesecake cremoso com sabor doce a maçã e mel

Cheesecake cremoso com sabor doce a maçã e mel

Um favorito entre os bolos: cheesecake! Este cheesecake cremoso com sabor delicioso a maçã e mel pode ser servido durante um brunch copioso. Êxito garantido!

  • 25 min
  • Brunch
  • ERU Gouda Naturel
  • 4 personen

Ingredientes

  • 250 g de ERU Gouda Naturel
  • 8 folhas de gelatina
  • 150 g de manteiga
  • 1 pacote de bolacha bastogne
  • 250 ml de natas
  • 300 g de puré de maçã
  • 60 g de mel
  • 110 g de açúcar
  • 100 g de queijo ricota

Utensílios

  • Papel vegetal
  • Forma de mola
  • Batedeira eléctrica
  • Batedor de claras

Pré-preparação| 5 min

  • Barre o fundo da forma de mola com papel vegetal.
  • Tire a embalagem de ERU Gouda Naturel do frigorífico para que esta chegue à temperatura ambiente.
  • Ponha a gelatina em água fria e deixe de molho.

Preparação| 20 min

  • Derreta a manteiga a lume brando numa panelinha, não deixe aquecer demais.
  • Misture as bolachas bastogne e a manteiga derretida com a batedeira eléctrica até obter uma massa firme.
  • Forre o fundo da forma com a massa obtida para criar uma base lisa para o cheesecake e deixe arrefecer no frigorífico durante meia hora.
  • Bata as natas até terem a mesma consistência que iogurte e ponha de parte.
  • Junte o mel e o açúcar ao puré de maçã e aqueça até o açúcar estar dissolvido.
  • Tire a mistura do lume, adicione a gelatina já espremida até esta se dissolver.
  • Com o batedor de claras misture o queijo ricota e o ERU Gouda Naturel ao resto da mistura.
  • A seguir adicione as natas batidas misturando-as devagarinho e deite na forma de mola.
  • Deixe a forma no frigorífico durante pelo menos 3 horas para que o cheesecake fique bem firme.
palavras-chave:
  • Naturel

Ingredientes

  • 250 g de ERU Gouda Naturel
  • 8 folhas de gelatina
  • 150 g de manteiga
  • 1 pacote de bolacha bastogne
  • 250 ml de natas
  • 300 g de puré de maçã
  • 60 g de mel
  • 110 g de açúcar
  • 100 g de queijo ricota

Utensílios

  • Papel vegetal
  • Forma de mola
  • Batedeira eléctrica
  • Batedor de claras