Perguntas frequentes

Tem uma pergunta sobre os nossos queijos ERU, sobre uma promoção ou quer saber como são feitos os nossos queijos? Então consulte o nosso sumário de perguntas frequentes. A sua pergunta não está incluída? Por favor, entre em contacto connosco.

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  • Questões nutricionais

A Royal ERU tem vagas com regularidade em vários departamentos e para diferentes níveis educacionais. Clique no botão abaixo para uma visão geral de todas as vagas.

No nosso site encontra toda a informação, desde a fundação em 1824, à nossa embalagem ERU Gouda e a nossa gama de queijos, até à resposta a perguntas frequentes sobre os nossos queijos.

Devido à segurança e higiene infelizmente não é possível visitar a nossa fábrica.

Durante uma promoção tentamos planear a disponibilidade de embalagens de promoção o melhor possível. Apenas não temos influência directa sobre a frequência com que as embalagens chegam à loja e são vendidas. Por isso, lamentavelmente, pode acontecer que ainda se possa comprar uma embalagem de promoção mesmo depois de a mesma ter terminado.

Sim, os nossos queijos devem ser mantidos no frigorífico. Apenas quando o queijo é guardado no frigorífico poderemos garantir o nosso prazo de validade. Não há problema que esteja fora do frigorífico por um curto período, enquanto vai do supermercado para casa, por exemplo. Mas é importante que o queijo não aqueça demais (quando o deixa durante algum tempo no carro, por exemplo). Guarde o queijo fundido de novo o mais rápido possível no frigorífico.

Os tipos ERU Maasdammer, ERU Chèvre doux e ERU Kids Snack são vegetarianos. Os queijos que processamos contêm designadamente coalho vegetariano (microbiano). Aliás, 99% dos queijos que processamos contém coalho vegetariano (microbiano). Apenas não podemos excluir que também sejam processados alguns queijos que contenham coalho animal. Por isso somente o ERU Maasdammer, o ERU Chèvre doux e o ERU Kids Snack são considerados vegetarianos. Podemos garantir que estes produtos contêm unicamente queijos com coalho vegetariano (microbiano).

99% dos queijos que processamos contém coalho vegetariano (microbiano). Simplesmente não podemos excluir que também sejam processados alguns queijos que contenham coalho animal.

Não temos queijo que seja sem lactose. Alguns dos nossos queijos contêm um teor muito baixo de lactose, tais como o ERU Chèvre doux, o ERU Prestige e o ERU Crème de Brie. Há pessoas com intolerância a lactose que comem estes queijos. O grau de intolerância a lactose é crucial neste caso e claro que é diferente para cada pessoa.

Todos os nossos queijos são pasteurizados. A pasteurização é um processo pelo qual a vida de prateleira e deterioração de produtos alimentares sensíveis são optimizados. Isto é feito aquecendo os produtos alimentares durante um tempo curto para destruir os micro-organismos patogénicos. Estes micro-organismos não são resistentes a altas temperaturas. Claro que isto é feito sem modificar muito ou danificar o produto.

Alguns dos nossos queijos contêm soro de leite em pó. Quando o produto contém soro de leite em pó esse facto é mencionado na declaração de ingredientes na embalagem.

É evidente que certas matérias-primas, como por exemplo queijo, leite em pó, etc., contêm alérgenos. Nestes casos não é necessário salientar os alérgenos na embalagem. Contudo, achamos importante informá-lo da melhor forma possível. Por isso, no futuro próximo vamos adaptar as nossas embalagens para que os alérgenos sejam mencionados em negrito.

Depois de aberto pode conservar o nosso queijo no frigorífico durante aproximadamente 7 dias. Não se esqueça de utilizar sempre cutelaria limpa para barrar o queijo. Assim vai impedir a chamada “nova contaminação”.

Claro que durante a gravidez quer saber o que pode e o que não pode comer. Isso também inclui os queijos fundidos da ERU. Todos os nossos queijos são submetidos a um processo de aquecimento (pasteurização) para destruir bactérias nocivas. É sobretudo devido a este processo de aquecimento que os nossos queijos fundidos podem ser comidos durante a gravidez.

O queijo fundido ERU contém queijo verdadeiro? Sem dúvida! Escolhemos os queijos mais saborosos para cada variedade. Quer mais informação sobre estes queijos? Clique no botão abaixo e leia um artigo extenso sobre os nossos diferentes sabores de queijo.

Durante o seu pequeno-almoço, almoço ou jantar pode saborear o nosso queijo fundido ERU, mas afinal como é que ele é feito precisamente? Clique no botão abaixo para vir a saber tudo sobre como são feitos os nossos queijos ERU.

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