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Salada com vitela assada, pimento assado e molho ERU Queru Real
20 min- Almoço, Jantar
- ERU Queru Real
- 4 Pessoas
20 min
Almoço, Jantar
ERU Queru Real
4 PessoasIngredientes
- 150 gramas de salada mista
- 50 gramas de rúcula
- 1 pimento amarelo
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 200 gramas de vitela assada
- 100 gramas de ERU Queru Real
- 50 ml de vinagre de vinho branco
- 100 ml de natas para bater ou para culinária
- pimenta ou sal
- azeite
Pré-preparação| 15 min
- Faça o molho ao misturar as natas, o ERU Queru Real e o vinagre de vinho branco e tempere a mistura com sal e pimenta.
- Lave a salada.
- Aqueça previamente o forno a 210 °C/410 °F/termostato na posição 6.
- Corte os pimentos em pedaços grandes e misture-os com azeite, sal e pimenta.
- Leve os pimentos ao forno durante 15 minutos até a pele ficar solta e enrugada.
- Remova a pele dos pimentos.
Preparação| 5 min
- Misture todos os ingredientes e divida a salada em quatro pratos.
- Para finalizar, adicione o molho ERU Queru Real.
Ingredientes
- 150 gramas de salada mista
- 50 gramas de rúcula
- 1 pimento amarelo
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 200 gramas de vitela assada
- 100 gramas de ERU Queru Real
- 50 ml de vinagre de vinho branco
- 100 ml de natas para bater ou para culinária
- pimenta ou sal
- azeite
