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Tosta-mista com queijo cheddar, salame, cogumelos Portobello, espinafres e maionese com trufa
Salame em vez de fiambre na sua tosta. Recheie a sua tosta-mista com espinafres frescos, cogumelos Portabello e uma fatia de queijo cheddar cremoso. Complete com um pouco de maionese com trufa. Temos a certeza que não volta a ter fome a tarde inteira
15 min- Lanche
- ERU Slices Cheddar Naturel
- 4 Pessoas
15 min
Lanche
ERU Slices Cheddar Naturel
4 PessoasIngredientes
- 8 fatias de ERU Slices Cheddar Naturel
- 2 cebolas roxas pequenas
- 2 cogumelos Portobello
- 1 dente de alho
- 200 gramas de espinafres frescos
- 8 fatias de pão integral
- Azeite
- Pimenta
Utensílios
- Sanduicheira
- Papel de cozinha
- Frigideira
Pré-preparação| 5 min
- Descasque a cebola, corte ao meio e depois em meios anéis bem fininhos.
- Corte os cogumelos em fatias finas.
- Descasque o alho e pique em fatias finas.
Preparação| 10 min
- Aqueça um fio de azeite e refugue a cebola até ficar translúcida. Retire da frigideira.
- Salteie as fatias de cogumelo em azeite até alourarem e reduzirem. Retire da frigideira e coloque no papel de cozinha até mais tarde.
- Adicione mais azeite e refugue o alho.
- Adicione os espinafres e cozinhe mexendo sempre até o líquido ter evaporado.
- Tempere com pimenta.
- Barre as 8 fatias de pão de um lado com a maionese com trufa e ponha 4 das fatias com o lado barrado para cima.
- Guarneça-as com o salame (com funcho), os espinafres, 2 fatias de ERU Slices Cheddar Naturel, os cogumelos e os anéis de cebola.
- Coloque as outras 4 fatias do pão, com o lado barrado para baixo, em cima da tosta guarnecida.
- Aqueça uma sanduicheira.
- Grelhe as tostas-mistas durante cerca de 2-3 minutos até ficarem crocantes.
- Corte ao meio na diagonal.
- Sirva eventualmente com mais maionese com trufa.
Ingredientes
- 8 fatias de ERU Slices Cheddar Naturel
- 2 cebolas roxas pequenas
- 2 cogumelos Portobello
- 1 dente de alho
- 200 gramas de espinafres frescos
- 8 fatias de pão integral
- Azeite
- Pimenta
Utensílios
- Sanduicheira
- Papel de cozinha
- Frigideira
