Caril de frango com leite de coco
Caril de frango com leite de coco

Caril de frango com leite de coco

Supere-se e surpreenda-se a si e aos seus convidados com este caril de frango ligeiramente picante com um toque de queijo, leite de coco, piripiri e coentros. Isso é que é um prazer de bom

  • 45 min
  • Jantar
  • ERU Queru Piri Piri
  • 4 Pessoas

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 filetes de galinha
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 malagueta
  • 400 ml de leite de coco
  • 200 g de ERU Queru Piri Piri
  • Eventualmente: maizena
  • Sal e pimenta
  • 1 ramo de coentros

Utensílios

Pré-preparação| 15 min

  • Corte os filetes em pedaços.
  • Pique a cebola e o alho.
  • Corte a malagueta em pedaços pequenos.
  • Corte os coentros em pedaços grossos.

Preparação| 30 min

  • Coza o arroz de acordo com as instruções na embalagem.
  • Aloure a cebola e o alho numa panela com um pouco de azeite.
  • Adicione os pedaços de filete de galinha com o pó de caril e a malagueta.
  • Adicione o leite de coco e ERU Queru Piri Piri à mistura de frango e deixe engrossar. Adicione eventualmente maizena.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Escorra o arroz e sirva num prato fundo.
  • Adicione seguidamente o caril de frango e guarneça com coentros. Bom proveito!
palavras-chave:

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 filetes de galinha
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1 malagueta
  • 400 ml de leite de coco
  • 200 g de ERU Queru Piri Piri
  • Eventualmente: maizena
  • Sal e pimenta
  • 1 ramo de coentros

Utensílios