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Caril de frango com leite de coco
Supere-se e surpreenda-se a si e aos seus convidados com este caril de frango ligeiramente picante com um toque de queijo, leite de coco, piripiri e coentros. Isso é que é um prazer de bom
45 min
Jantar
ERU Queru Piri Piri
4 Pessoas
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 filetes de galinha
- 2 colheres de sopa de caril
- 1 malagueta
- 400 ml de leite de coco
- 200 g de ERU Queru Piri Piri
- Eventualmente: maizena
- Sal e pimenta
- 1 ramo de coentros
Utensílios
Pré-preparação| 15 min
- Corte os filetes em pedaços.
- Pique a cebola e o alho.
- Corte a malagueta em pedaços pequenos.
- Corte os coentros em pedaços grossos.
Preparação| 30 min
- Coza o arroz de acordo com as instruções na embalagem.
- Aloure a cebola e o alho numa panela com um pouco de azeite.
- Adicione os pedaços de filete de galinha com o pó de caril e a malagueta.
- Adicione o leite de coco e ERU Queru Piri Piri à mistura de frango e deixe engrossar. Adicione eventualmente maizena.
- Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Escorra o arroz e sirva num prato fundo.
- Adicione seguidamente o caril de frango e guarneça com coentros. Bom proveito!
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 filetes de galinha
- 2 colheres de sopa de caril
- 1 malagueta
- 400 ml de leite de coco
- 200 g de ERU Queru Piri Piri
- Eventualmente: maizena
- Sal e pimenta
- 1 ramo de coentros
