Sinds de oprichting in 1824 is ERU van een kleine kaashandel in Woerden uitgegroeid tot een Koninklijk bedrijf dat miljoenen smeltkaasproducten per jaar produceert. Maar wat is het geheim achter dit succes?
Kwaliteitskaas: de basis van elke smaakbeleving
Bij ERU staat kwaliteit altijd voorop en dat begint bij de kaas zelf. Het productieproces start met de selectie van hoogwaardige kazen, die vervolgens in Woerden tot smeerkaas worden verwerkt. Het geheim zit in de juiste combinatie van ingrediënten, waardoor een unieke smaak en een constante kwaliteit van onze producten ontstaan.
Het proces: Zwitserse inspiratie
Het smelten van kaas lijkt eenvoudig, maar is dat zeker niet. Het proces dat wij hiervoor gebruiken is door de jaren heen geperfectioneerd. Tijdens het smeltproces worden verschillende melanges en ingrediënten toegevoegd. De kaas bindt zich op een specifieke manier aan de zouten, waardoor deze smeerbaar wordt én het zijn smaak behoudt. Hoe het proces precies gaat, blijft natuurlijk ons geheim!
Vakmanschap: twee eeuwen ervaring
Met twee eeuwen ervaring heeft Koninklijke ERU een schat aan vakmanschap opgebouwd. In Woerden staat één van de meest geavanceerde kaasfabrieken van Europa waar de kaas verwerkt wordt volgens geheime productiemethoden. ERU blijft constant ontwikkelen en houdt tegelijkertijd vast aan het respect voor de kaas en kwaliteit. Dat maakt ERU succesvol!
Aanpassingsvermogen: inspelen op trends
Aanpassingsvermogen: een belangrijke pijler voor het ERU-succes. De introductie van Goudkuipje in 1959 speelt ERU in op trends in de markt. In de jaren die volgden produceerde ERU smeerkaas met verschillende smaken en varianten. Ook de verpakkingen werden steeds vernieuwender, zoals smeerkaas in tubes en in losse porties.
Medewerkers: het hart van ERU
Heel leuk al die punten hierboven, maar het echte succes van ERU wordt toch echt bepaald door de medewerkers. Zij zijn het hart én het hart van het bedrijf. Onze collegiale en prettige werksfeer zorgt ervoor dat de medewerkers hun passie voor kaas, vakmanschap en kwaliteit blijft voortbestaan.
