Print
Katsu burger met extra gerijpte kaas
Er gaat niets boven een lekkere hamburger. Maak deze heerlijke katsu burger met extra gerijpte kaas. Je eigen fastfood maken, wie wilt dat nou niet?
15 min- Diner
- ERU Prestige Tube
- 4 personen
15 min
Diner
ERU Prestige Tube
4 personenIngrediënten
- 1 ERU Prestige Tube
- Handje witte en rode kool
- 300 gram kipfilet
- 2 el bloem
- 2 augurken
- 1 ei
- 70 gram panko
- 500 ml zonnebloemolie
- 2 hamburgerbroodjes of brioche broodjes
- Handje krulsla
- Peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Zonnebloemolie of frituurpan
Voorbereiding| 5 min
- Snijd de augurken in plakjes en de witte en rode kool in flinterdunne reepjes.
- Sla de kipfilet plat tot ongeveer 1 cm dikte. Bestrooi met peper en zout.
- Doe de bloem in een kom. Klop het ei los in een andere kom. Zet ook een kom klaar met de panko.
- Haal elke kipfilet eerst door de bloem, klop een beetje af, haal daarna door het eimengsel en tot slot door de panko.
Bereiding| 10 min
- Doe de zonnebloemolie in de frituurpan of in een ruime pan en verhit tot ongeveer 160 °C.
- Leg voorzichtig de kipfilet in de pan met zonnebloemolie en bak 3-4 minuten aan beide kanten tot het korstje helemaal bruin is. Haal uit de pan en zet opzij.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en grill ze aan beide kanten in de koekenpan tot de broodjes geroosterd zijn.
- Begin met de onderkant van de burger: eerst wat witte en rode kool, daarop de augurk en dan de burger.
- Vervolgens smeer je een dikke laag ERU Prestige op de burger en doe je er wat sla op. Leg het bovenste deel van het broodje erop en klaar!
Ingrediënten
- 1 ERU Prestige Tube
- Handje witte en rode kool
- 300 gram kipfilet
- 2 el bloem
- 2 augurken
- 1 ei
- 70 gram panko
- 500 ml zonnebloemolie
- 2 hamburgerbroodjes of brioche broodjes
- Handje krulsla
- Peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Zonnebloemolie of frituurpan
