Boulettes de viande hachée farcies au bleu et à la confiture de figues
recette avec ERU Crème au Bleu
Boulettes de viande hachée farcies au bleu et à la confiture de figues

Boulettes de viande hachée farcies au bleu et à la confiture de figues

Vous aimeriez goûter autre chose que les boulettes de viande traditionnelles que vous connaissez ? Cette recette vous offre la solution. Farcissez les boulettes au bleu et servez accompagnées d’une sauce aux figues. Bon appétit !

  • 20 min
  • Diner
  • ERU Crème au Bleu
  • 4 personen

Ingrédients

  • 750 grammes de hachis porc et bœuf
  • 1 œuf
  • 6 cuillers à soupe de chapelure
  • Sel et poivre (selon votre goût)
  • ERU Crème au Bleu
  • Beurre
  • 45 grammes de confiture de figues
  • 2 cuillers à soupe d’eau

Ustensiles nécessaires

  • Mixer

Préparation| 20 min

  • Mélangez le hachis avec l’œuf, 2 cuillers à soupe de chapelure, du sel et du poivre.
  • Pétrissez le tout jusqu’à obtention d’une masse consistante.
  • Partagez en 8 portions égales. Mouillez-vous les mains et formez de belles boulettes bien rondes.
  • Avec votre pouce, faites un trou dans la viande hachée.
  • Mettez ensuite une cuillère à café d'ERU Crème au Bleu dans le trou.
  • Remodelez la boulette de viande.
  • Mettez le reste de la chapelure sur une assiette.
  • Roulez-y les boulettes de viande farcies.
  • Faites chauffer une bonne quantité de beurre dans une casserole.
  • Rôtissez les boulettes de viande pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites bien dorées.
  • Avec le mixer, faites une sauce bien onctueuse en mélangeant la confiture de figues à 2 cuillères à soupe d'eau.
  • Servez les boulettes de viande farcies accompagnées de la sauce aux figues.
tags:
  • Blauwe kaas

Ingrédients

  • 750 grammes de hachis porc et bœuf
  • 1 œuf
  • 6 cuillers à soupe de chapelure
  • Sel et poivre (selon votre goût)
  • ERU Crème au Bleu
  • Beurre
  • 45 grammes de confiture de figues
  • 2 cuillers à soupe d’eau

Ustensiles nécessaires

  • Mixer