Kecskesajtos pizza pármai sonkával és friss olívabogyóval

Name: Kecskesajtos pizza pármai sonkával és friss olívabogyóval
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 evőkanál fehér cukor; 7 gramm élesztő; 2 dl víz; 450 gramm búzaliszt; 1 evőkanál só; 3 evőkanál olívaolaj; Kukoricaliszt; 1 gerezd fokhagyma; 10 fekete olívabogyó; 100 gramm szárított paradicsom; 100 gramm ERU Chèvre doux; 200 gramm pármai sonka; 1 evőkanál apóra vágott petrezselyem

Saját pizzát készítenél? Ez a kecskesajtos pizza pármai sonka és friss olívabogyó feltéttel könnyen elkészíthető.

1 óra
Vacsora, Nasi
ERU Chèvre doux
4 Főre

Hozzávalók

1 evőkanál fehér cukor
7 gramm élesztő
2 dl víz
450 gramm búzaliszt
1 evőkanál só
3 evőkanál olívaolaj
Kukoricaliszt
1 gerezd fokhagyma
10 fekete olívabogyó
100 gramm szárított paradicsom
100 gramm ERU Chèvre doux
200 gramm pármai sonka
1 evőkanál apóra vágott petrezselyem

Konyhai eszközök

Sodrófa
Sütőpapír

Elkészítés| 15 perc

Keverjük össze a cukrot és az élesztőt forró vízzel. Tegyük félre.
Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban. Adjunk hozzá olívaolajat, az élesztőkeveréket és egy csepp forró vizet.
Dagasszuk, amíg sima, rugalmas tésztává válik.
Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet vagy lisztet.
Kenjünk ki egy tálat olívaolajjal, és helyezzük bele a tésztát. Fedjük le, és hagyjuk állni körülbelül 30 percig.
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütő esetén 180 °C-ra).
Osszuk a tésztát 2 részre.
A tenyerünkkel vagy sodrófával formáljunk belőlük két lapos korongot.
Két sütőtálcába helyezzünk sütőpapírt, és szórjunk bele némi kukoricalisztet.
A pizzaalapokat süssük az előmelegített sütőben 15 percig.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát. Melegítsünk fel egy kevés olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk a fokhagymát 2 percig.
Szeleteljük vékonyra az olívabogyókat.