Nyomtatás
Saláta buggyantott tojással és ERU Chèvre doux crostinivel
Friss salátára vágysz? Próbáld ki ezt a salátát crostinivel. Ízletes ebédnek, vagy köretként vacsorára
25 perc
Ebéd
ERU Chèvre doux
4 Főre
Hozzávalók
- 100 gramm ERU Chèvre doux
- 100 gramm mesclun saláta (tépősaláta keverék)
- 1 fej frisée saláta
- 2 ciabatta kenyér
- 30 gramm bazsalikom
- 30 gramm turbolya
- 10 magozott zöld olívabogyó
- Olívaolaj, extra szűz
- 4 tojás
- Só és bors
Elkészítés| 15 perc
- Mossuk meg a salátát és a fűszernövényeket.
- Szakítsuk le, és tegyük félre a bazsalikom és turbolya leveleit.
- Keverjük össze a salátaleveleket egy salátástálban.
- Vágjuk az olívabogyókat kis karikákra, és tegyük félre őket.
- Szeleteljük fel a ciabatta kenyeret körülbelül 1cm-es szeletekre
- Dörzsöljük be a szeletek mindkét oldalát olívaolajjal és pirítsuk meg mindkét oldalukat egy serpenyőben. Kenjük meg őket ERU Chèvre doux sajttal.
Sütés/főzés| 10 perc
- Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, majd vegyük le a lángot. Buggyantsuk meg a tojásokat a forró vízben.
- Vegyük ki a tojásokat a vízből egy lyukacsos szedőkanállal, szárítsuk meg őket, és sózzuk meg őket.
- Öntsünk olívaolajat a salátára, majd sózzuk és borsozzuk meg.
- Tálaljuk a salátát buggyantott tojással és a crostinivel.
- Díszítsük a fűszernövényekkel és az olívabogyó-karikákkal.
Hozzávalók
- 100 gramm ERU Chèvre doux
- 100 gramm mesclun saláta (tépősaláta keverék)
- 1 fej frisée saláta
- 2 ciabatta kenyér
- 30 gramm bazsalikom
- 30 gramm turbolya
- 10 magozott zöld olívabogyó
- Olívaolaj, extra szűz
- 4 tojás
- Só és bors
