Pizza mit Ziegenkäse, Parmaschinken und frischen Oliven
rezept mit ERU Chèvre doux
Pizza mit Ziegenkäse, Parmaschinken und frischen Oliven

Pizza mit Ziegenkäse, Parmaschinken und frischen Oliven

Lust, einmal selber Pizza zu machen? Diese Pizza mit Ziegenkäse, Parmaschinken und frischen Oliven ist ganz einfach zuzubereiten.

  • 1 uur
  • Tussendoortje, Diner
  • ERU Chèvre doux
  • 4 personen

Zutaten

  • 1 EL weißer Zucker
  • 7 g Hefe
  • 2 dl Wasser
  • 450 g Weizenmehl
  • 1 EL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • Maisstärke
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 schwarze Oliven
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten
  • 100 g ERU Chèvre doux
  • 200 g Parmaschinken
  • 1 EL gehackte Petersilie

Utensilien

  • Teigroller
  • Backpapier

Vorbereitung| 15 min

  • Den Zucker und die Hefe mit warmem Wasser mischen und zur Seite stellen.
  • Das Mehl und das Salz in einer Schüssel verrühren. Das Olivenöl, die Hefemischung und einen Schuss warmes Wasser hinzufügen.
  • Kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
  • Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen.
  • Eine Schüssel mit Olivenöl einfetten und den Teig hineinlegen. Die Schüssel abdecken und ungefähr 30 Minuten gehen lassen.
  • Den Ofen auf 200° C vorheizen (Heißluft auf 180° C).
  • Den Teig in zwei Portionen teilen.
  • Den Teig mit dem Teigroller oder der Hand zu zwei flachen Scheiben drücken.
  • Backpapier auf zwei Backbleche legen und etwas Maisstärke darauf streuen.
  • Den Pizzateig im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten vorbacken.
  • Den Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch 2 Minuten darin anschwitzen.
  • Die Oliven in dünne Scheiben schneiden.

Zubereitung| 45 min

  • Die vorgebackenen Pizzen aus dem Ofen nehmen.
  • Die Pizzen mit ERU Chèvre doux bestreichen.
  • Pizzen mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Olivenscheiben belegen.
  • Ungefähr 15 Minuten backen.
  • Mit Petersilie garnieren.
Tags:
  • Geitenkaas

Zutaten

  • 1 EL weißer Zucker
  • 7 g Hefe
  • 2 dl Wasser
  • 450 g Weizenmehl
  • 1 EL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • Maisstärke
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 schwarze Oliven
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten
  • 100 g ERU Chèvre doux
  • 200 g Parmaschinken
  • 1 EL gehackte Petersilie

Utensilien

  • Teigroller
  • Backpapier