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Pizza mit Ziegenkäse, Parmaschinken und frischen Oliven
Lust, einmal selber Pizza zu machen? Diese Pizza mit Ziegenkäse, Parmaschinken und frischen Oliven ist ganz einfach zuzubereiten.
1 Stunde - Snack, Abendessen
- ERU Chèvre doux
- 4 Leute
1 Stunde 
Snack, Abendessen
ERU Chèvre doux
4 LeuteZutaten
- 1 EL weißer Zucker
- 7 g Hefe
- 2 dl Wasser
- 450 g Weizenmehl
- 1 EL Salz
- 3 EL Olivenöl
- Maisstärke
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 schwarze Oliven
- 100 g sonnengetrocknete Tomaten
- 100 g ERU Chèvre doux
- 200 g Parmaschinken
- 1 EL gehackte Petersilie
Utensilien
- Teigroller
- Backpapier
Vorbereitung| 15 min
- Den Zucker und die Hefe mit warmem Wasser mischen und zur Seite stellen.
- Das Mehl und das Salz in einer Schüssel verrühren. Das Olivenöl, die Hefemischung und einen Schuss warmes Wasser hinzufügen.
- Kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
- Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen.
- Eine Schüssel mit Olivenöl einfetten und den Teig hineinlegen. Die Schüssel abdecken und ungefähr 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 200° C vorheizen (Heißluft auf 180° C).
- Den Teig in zwei Portionen teilen.
- Den Teig mit dem Teigroller oder der Hand zu zwei flachen Scheiben drücken.
- Backpapier auf zwei Backbleche legen und etwas Maisstärke darauf streuen.
- Den Pizzateig im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten vorbacken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch 2 Minuten darin anschwitzen.
- Die Oliven in dünne Scheiben schneiden.
Zubereitung| 45 min
- Die vorgebackenen Pizzen aus dem Ofen nehmen.
- Die Pizzen mit ERU Chèvre doux bestreichen.
- Pizzen mit getrockneten Tomaten, Parmaschinken und Olivenscheiben belegen.
- Ungefähr 15 Minuten backen.
- Mit Petersilie garnieren.
Zutaten
- 1 EL weißer Zucker
- 7 g Hefe
- 2 dl Wasser
- 450 g Weizenmehl
- 1 EL Salz
- 3 EL Olivenöl
- Maisstärke
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 schwarze Oliven
- 100 g sonnengetrocknete Tomaten
- 100 g ERU Chèvre doux
- 200 g Parmaschinken
- 1 EL gehackte Petersilie
Utensilien
- Teigroller
- Backpapier
