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Pfannentoast mit Cheddar, Sambal, Thunfisch, Kapern, Gewürzgurke und Tomate
Genießen Sie diesen knusprigen Pfannentoast mit pikantem Sambal und selbstgemachtem Thunfischsalat. Dieser leckere Toast steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch.
20 min- Mittagessen
- ERU Slices Cheddar Sambal
- 4 Leute
20 min
Mittagessen
ERU Slices Cheddar Sambal
4 LeuteZutaten
- 2 Dosen Thunfisch in Öl
- 1 Tomate
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Kapern
- 3 EL Silberzwiebeln
- Pfeffer
- 8 Scheiben weißes Steinofenbrot
- 8 Scheiben ERU Slices Cheddar Sambal
- 4 Cocktail-Gürkchen
- Olivenöl
- 40 g Rucola
Utensilien
- Pfanne mit Deckel
- Satéspieße
Vorbereitung| 5 min
- Den Thunfisch abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel auflockern.
- Die Tomate in Scheiben schneiden.
Zubereitung| 15 min
- Die Mayonnaise mit dem Thunfisch vermischen.
- Die Kapern und 2 EL Silberzwiebeln hinzugeben. Einen EL Silberzwiebeln aufbewahren.
- Den Thunfischsalat mit Pfeffer abschmecken.
- 4 Scheiben Brot reichlich mit Thunfischsalat belegen und jeweils 2 Scheiben ERU Slices Cheddar Sambal darauf legen.
- Die übrigen 4 Scheiben auf den belegten Toast geben.
- Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Toast bei geschlossenem Deckel braten.
- Umdrehen, damit beide Seiten braun und knusprig werden.
- Den Toast diagonal halbieren.
- Jede Hälfte mit etwas Rucola garnieren.
- Mit der zweiten Toasthälfte bedecken und mit einem Spieß zusammenstecken, auf dem zur Garnierung Tomaten- und Gurkenscheibchen sowie Silberzwiebeln stecken.
- Auf Wunsch mit Ketchup servieren.
Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch in Öl
- 1 Tomate
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Kapern
- 3 EL Silberzwiebeln
- Pfeffer
- 8 Scheiben weißes Steinofenbrot
- 8 Scheiben ERU Slices Cheddar Sambal
- 4 Cocktail-Gürkchen
- Olivenöl
- 40 g Rucola
Utensilien
- Pfanne mit Deckel
- Satéspieße
