Witlofsalade met rosbief en een saus van blauwe kaas
recept met ERU Crème au Bleu
Witlofsalade met rosbief en een saus van blauwe kaas

Witlofsalade met rosbief en een saus van blauwe kaas

Zin in een salade? Probeer eens deze verrassende witlofsalade met rosbief, augurken, geroosterde pijnboompitten en een saus van blauwe kaas. De perfecte combinatie tussen bitter en pittig. Eet smakelijk!

  • 20 min
  • Lunch, Diner
  • ERU Crème au Bleu
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 100 gram ERU Crème au Bleu
  • 50 ml water
  • 50 ml natuurazijn
  • Peper en zout (naar smaak)
  • 4 stronken witlof
  • 4 grote augurken
  • Pijnboompitten
  • 200 gram rosbief

Voorbereiding| 15 min

  • Meng ERU Crème au Bleu met water en azijn tot een dressing.
  • Breng vervolgens de dressing op smaak met peper en zout.
  • Snijd de onderkant van de stronken witlof af en snijd doormidden.
  • Verwijder de harde kern en haal de blaadjes los.
  • Snijd de augurken in repen van vier.
  • Rooster de pijnboompitten goudbruin in een koekenpan.

Bereiding| 5 min

  • Meng de witlof met augurken, rosbief, pijnboompitten en schenk de kaasdressing over de salade.
tags:
  • Blauwe kaas

Ingrediënten

  • 100 gram ERU Crème au Bleu
  • 50 ml water
  • 50 ml natuurazijn
  • Peper en zout (naar smaak)
  • 4 stronken witlof
  • 4 grote augurken
  • Pijnboompitten
  • 200 gram rosbief