Print
Pizza met geitenkaas, parmaham en verse olijven
Zin om zelf een pizza te maken? Deze pizza belegd met geitenkaas, parmaham en verse olijven is makkelijk te bereiden.
1 uur - Diner, Borrel
- ERU Chèvre doux
- 4 personen
1 uur 
Diner, Borrel
ERU Chèvre doux
4 personenIngrediënten
- 1 eetlepel witte suiker
- 7 gram gist
- 2 dl water
- 450 gram tarwebloem
- 1 eetlepel zout
- 3 eetlepels olijfolie
- Maïzena
- 1 teen knoflook
- 10 zwarte olijven
- 100 gram zongedroogde tomaten
- 100 gram ERU Chèvre doux
- 200 gram parmaham
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Benodigdheden
- Deegroller
- Bakpapier
Voorbereiding| 15 min
- Voeg de suiker en het bakpoeder samen en meng dit met warm water. Zet apart.
- Roer de bloem en zout door elkaar in een kom. Voeg de olijfolie, het gistmengsel en nog een scheutje warm water toe.
- Kneed het mengsel vervolgens glad tot een elastisch deeg.
- Voeg indien nodig meer meel of water toe.
- Vet een kom in met olijfolie en leg het deeg hierin. Dek de kom af en laat de deeg ongeveer 30 minuten rusten.
- Verwarm de oven tot 200 °C (heteluchtoven op 180 °C).
- Verdeel het deeg in 2 porties.
- Pers met je handpalm of deegroller het deeg tot je twee platte schrijven krijgt.
- Plaats bakpapier op twee bakplaten en strooi hier wat maïzena overheen.
- Bak het pizzadeeg voor ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven.
- Pel en hak de knoflook fijn. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit de knoflook 2 minuten aan.
- Snijd de olijven in dunne plakken.
Bereiding| 45 min
- Haal de voorgebakken pizza’s uit de oven.
- Besmeer de pizza’s met ERU Chèvre doux.
- Verdeel de gedroogde tomaten, parmaham en plakken olijven over de pizza’s.
- Bak de pizza ongeveer 15 minuten in de oven.
- Garneer met peterselie.
Ingrediënten
- 1 eetlepel witte suiker
- 7 gram gist
- 2 dl water
- 450 gram tarwebloem
- 1 eetlepel zout
- 3 eetlepels olijfolie
- Maïzena
- 1 teen knoflook
- 10 zwarte olijven
- 100 gram zongedroogde tomaten
- 100 gram ERU Chèvre doux
- 200 gram parmaham
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Benodigdheden
- Deegroller
- Bakpapier
