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Crostinis au carpaccio, à la roquette et pignons de pin
Vous avez envie de quelque chose de différent pour l’apéro ? Surprenez vos invités avec ces délicieux crostinis à la truffe ! Faciles et rapides à préparer.
14 min - Apéritif
- ERU à la Truffe
- 4 Personnes
14 min 
Apéritif
ERU à la Truffe
4 PersonnesIngrédients
- Pignons de pin
- 1 ciabatta
- Ail
- Huile d'olive
- 50 grammes d'ERU à la Truffe
- 8 tranches de carpaccio
- Poivre et sel (selon le goût)
- Roquette
Ustensiles nécessaires
- Poêle-gril ou gril de contact
Mise en place| 10 min
- Grillez les pignons à la poêle à frire jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
- Coupez la ciabatta en 8 morceaux minimum d’un centimètre d’épaisseur environ.
- Frottez le pain d’ail et arrosez-le d’huile d’olive.
- Grillez la ciabatta à la poêle ou sous le grill jusqu’à ce qu’elle croustille.
Préparation| 4 min
- Tartinez les crostinis à l’ERU à la Truffe.
- Disposez les tranches de carpaccio sur le pain.
- Assaisonnez de poivre et de sel.
- Garnissez de pignons de pin et de roquette.
Ingrédients
- Pignons de pin
- 1 ciabatta
- Ail
- Huile d'olive
- 50 grammes d'ERU à la Truffe
- 8 tranches de carpaccio
- Poivre et sel (selon le goût)
- Roquette
Ustensiles nécessaires
- Poêle-gril ou gril de contact
