Croque-monsieur au cheddar, aux légumes grillés et pesto rouge
recette avec ERU Slices Cheddar
Croque-monsieur au cheddar, aux légumes grillés et pesto rouge

Croque-monsieur au cheddar, aux légumes grillés et pesto rouge

Goûtez ces croque-monsieur de pain gris aux légumes grillés et pesto rouge. Ce délicieux sandwich vous permet de manger facilement votre dose quotidienne. Selon nous, c’est une opération gagnant-gagnant !

  • 20 min
  • Lunch
  • ERU Slices Cheddar
  • 4 personen

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1/2 bocal de poivrons rouges grillés
  • Huile d'olive
  • 8 tranches de pain gris
  • 4 cuillers à soupe de pesto rouge
  • 8 tranches d'ERU Slices Cheddar Naturel
  • 7 grammes de basilic en feuilles

Ustensiles nécessaires

  • Un appareil à croque-monsieur
  • Essuie-tout

Mise en place| 10 min

  • Faites chauffer l'appareil à croque-monsieur.
  • Avec une râpe à fromage ou un couteau, coupez la courgette en tranches longues et fines.
  • Ouvrez les quatre poivrons grillés et égouttez-les sur un morceau d'essuie-tout.

Préparation| 10 min

  • Huilez les tranches de courgette avec de l'huile d'olive et grillez-les jusqu'à ce qu'elles se parent de belles rayures brunes et soient cuites « al dente ».
  • Tartinez une face des 4 tranches de pain avec de pesto rouge.
  • Sur le pesto, déposez les tranches de courgette puis ajoutez le poivron rouge grillé.
  • Déposez ensuite 2 tranches d'ERU Slices Cheddar Naturel.
  • Parsemez de feuilles de basilic.
  • Couvrez enfin avec les tranches de pain restantes.
  • Grillez les croque-monsieur pendant 2-3 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1/2 bocal de poivrons rouges grillés
  • Huile d'olive
  • 8 tranches de pain gris
  • 4 cuillers à soupe de pesto rouge
  • 8 tranches d'ERU Slices Cheddar Naturel
  • 7 grammes de basilic en feuilles

Ustensiles nécessaires

  • Un appareil à croque-monsieur
  • Essuie-tout