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Amuse-bouche aux dattes et au jambon de Parme croquant
Ce délicieux amuse-bouche aux dattes est un plaisir à déguster et à réaliser. Associez le goût corsé du jambon de Parme à la douceur d’un fromage aux dattes. L’idéal comme entrée ou pour l’apéro.
15 min - Diner, Apéritif
- ERU Balans Naturel
- 4 Personnes
15 min 
Diner, Apéritif
ERU Balans Naturel
4 PersonnesIngrédients
- 200 grammes de dattes séchées
- 60 grammes d'ERU Balans Naturel
- 20 grammes de graines de tournesol
- 20 tranches de jambon de Parme
- 20 coupelles à apéritif
Ustensiles nécessaires
- Papier sulfurisé
Mise en place| 5 min
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dénoyautez les dattes et hachez-les finement.
- Mélangez les dattes avec l’ERU Balans Naturel jusqu’à obtention d’une mousse fine.
- Cuisez brièvement les graines de tournesol à feu doux.
Préparation| 10 min
- Pliez en deux une tranche de jambon de Parme.
- Pliez-la une seconde fois en deux pour qu’elle forme une sorte de rose.
- Mettez la rose de jambon de Parme dans une coupelle.
- Tartinez les roses de jambon de Parme d’une cuillère à café de mélange aux dattes.
- Parsemez de graines de tournesol.
- Placez les coupelles sur une lèchefrite.
- Cuisez-les pendant 7 minutes au four en les plaçant à mi-hauteur.
- Lorsque le jambon de Parme est croustillant, les coupelles sont prêtes à servir.
Ingrédients
- 200 grammes de dattes séchées
- 60 grammes d'ERU Balans Naturel
- 20 grammes de graines de tournesol
- 20 tranches de jambon de Parme
- 20 coupelles à apéritif
Ustensiles nécessaires
- Papier sulfurisé
