Nous n’avons pas de fromage sans lactose. Certains de nos fromages ont une très faible teneur en lactose, c’est le cas de l’ERU Chèvre doux, ERU Prestige et ERU Crème de Brie. Certaines personnes intolérantes au lactose mangent ces fromages. Le degré d’intolérance au lactose est déterminant et, bien sûr, diffère d’une personne à l’autre.