Croque-monsieur au cheddar, au chou-fleur frit, aux dattes et à l’abricot
recette avec ERU Slices Cheddar
Croque-monsieur au cheddar, au chou-fleur frit, aux dattes et à l’abricot
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Croque-monsieur au cheddar, au chou-fleur frit, aux dattes et à l’abricot

Ce genre de croque-monsieur sera une vraie découverte pour vous ! Un pain naan aux tranches de cheddar onctueux et chou-fleur frit et épicé. Ce croque-monsieur garni de sa sauce aux dattes et aux abricots offre une délicieuse combinaison salée-sucrée. Régalez-vous !

  • 25 min
  • Lunch
  • ERU Slices Cheddar
  • 4 Personnes

Ingrédients

  • 8 tranches d'ERU Slices Cheddar Naturel
  • 2 branches de thym frais
  • 2 cuillers à café de graines de cumin moulues
  • 2 cuillers à café de cannelle
  • 1 petit chou-fleur
  • 4 dattes medjool
  • 8 abricots secs
  • 4 mini pains naan à l'ail et à la coriandre
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel (selon les goûts)

Ustensiles nécessaires

  • poêle à frire
  • poêle avec couvercle

Mise en place| 10 min

  • Effeuillez les branches de thym
  • Mélangez 4 cuillers à soupe d’huile d’olive avec la cannelle, les graines de cumin, les feuilles de thym frais, le sel et le poivre.
  • Coupez le chou-fleur en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
  • Trempez les tranches dans la marinade et mettez de côté.
  • Dénoyautez les dattes medjool et coupez-les dans le sens de longueur.
  • Coupez les abricots en deux dans le sens de la longueur.

Préparation| 15 min

  • Faites chauffer la poêle à frire.
  • Grillez le chou-fleur mariné sur les deux faces jusqu’à ce qu’il soit « al dente ».
  • Entretemps, réchauffez 4 pains naan à la poêle.
  • Ouvrez-les soigneusement et déposez-y le chou-fleur grillé.
  • Déposez 2 tranches d’ERU Slices Cheddar Naturel, surmontez de tranches de datte et d’abricot sur le chou-fleur et refermez.
  • Grillez brièvement l’autre face du pain pour faire fondre le fromage.
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Ingrédients

  • 8 tranches d'ERU Slices Cheddar Naturel
  • 2 branches de thym frais
  • 2 cuillers à café de graines de cumin moulues
  • 2 cuillers à café de cannelle
  • 1 petit chou-fleur
  • 4 dattes medjool
  • 8 abricots secs
  • 4 mini pains naan à l'ail et à la coriandre
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel (selon les goûts)

Ustensiles nécessaires

  • poêle à frire
  • poêle avec couvercle

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