Amuse-bouche aux dattes et au jambon de Parme croquant
recette avec ERU Balans Naturel
Amuse-bouche aux dattes et au jambon de Parme croquant

Amuse-bouche aux dattes et au jambon de Parme croquant

Ce délicieux amuse-bouche aux dattes est un plaisir à déguster et à réaliser. Associez le goût corsé du jambon de Parme à la douceur d’un fromage aux dattes. L’idéal comme entrée ou pour l’apéro.

  • 15 min
  • Diner, Borrel
  • ERU Balans Naturel
  • 4 personen

Ingrédients

  • 200 grammes de dattes séchées
  • 60 grammes d'ERU Balans Naturel
  • 20 grammes de graines de tournesol
  • 20 tranches de jambon de Parme
  • 20 coupelles à apéritif

Ustensiles nécessaires

  • Papier sulfurisé

Mise en place| 5 min

  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Dénoyautez les dattes et hachez-les finement.
  • Mélangez les dattes avec l'ERU Balans Naturel jusqu'à obtention d'une mousse fine.
  • Cuisez brièvement les graines de tournesol à feu doux.

Préparation| 10 min

  • Pliez en deux une tranche de jambon de Parme.
  • Pliez-la une seconde fois en deux pour qu'elle forme une sorte de rose.
  • Mettez la rose de jambon de Parme dans une coupelle.
  • Tartinez les roses de jambon de Parme d'une cuillère à café de mélange aux dattes.
  • Parsemez de graines de tournesol.
  • Placez les coupelles sur une lèchefrite.
  • Cuisez-les pendant 7 minutes au four en les plaçant à mi-hauteur.
  • Lorsque le jambon de Parme est croustillant, les coupelles sont prêtes à servir.
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  • Naturel

Ingrédients

  • 200 grammes de dattes séchées
  • 60 grammes d'ERU Balans Naturel
  • 20 grammes de graines de tournesol
  • 20 tranches de jambon de Parme
  • 20 coupelles à apéritif

Ustensiles nécessaires

  • Papier sulfurisé