Pizza au fromage de chèvre, au jambon de Parme et aux olives fraîches
recette avec ERU Chèvre doux
Pizza au fromage de chèvre, au jambon de Parme et aux olives fraîches

Pizza au fromage de chèvre, au jambon de Parme et aux olives fraîches

Envie de tenter de faire une pizza maison ? Cette pizza au fromage de chèvre, au jambon de Parme et aux olives fraîches est facile à préparer.

  • 1 uur
  • Diner, Apéritif
  • ERU Chèvre doux
  • 4 personen

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 7 grammes de levure
  • 2 dl d'eau
  • 450 grammes de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Maïzena
  • 1 éclat d'ail
  • 10 olives noires
  • 100 grammes de tomates séchées
  • 100 grammes d'ERU Chèvre doux
  • 200 grammes de jambon de Parme
  • 1 cuillère à soupe de persil haché

Ustensiles nécessaires

  • Rouleau à tarte
  • Papier sulfurisé

Mise en place| 15 min

  • Mélangez le sucre et la levure avec un peu d'eau chaude. Mettez de côté.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajoutez l'huile d'olive, le mélange à base de levure et encore un peu d'eau chaude.
  • Pétrissez l'appareil jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
  • Si nécessaire, rajoutez un peu de farine ou d'eau.
  • Graissez un saladier avec un peu d'huile d'olive et déposez-y la pâte. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes environ.
  • Préchauffez votre four sur 200 °C (180 °C pour un four à air chaud).
  • Divisez la pâte en 2 portions.
  • Abaissez-la avec la paume de la main ou avec un rouleau à tarte jusqu'à obtenir deux disques plats.
  • Couvrez deux lèchefrites de papier sulfurisé et saupoudrez-les de maïzena.
  • Cuisez la pâte à pizza pendant 15 minutes environ dans le four préchauffé.
  • Pelez et émincez l'ail. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites frire l'ail pendant 2 minutes.
  • Coupez les olives en petites rondelles.

Préparation| 45 min

  • Sortez les pizzas précuites du four.
  • Tartinez-les d'ERU Chèvre doux.
  • Disposez ensuite les tomates séchées, le jambon de Parme et les rondelles d'olive.
  • Cuisez la pizza au four pendant 15 minutes.
  • Garnissez d'un peu de persil.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 7 grammes de levure
  • 2 dl d'eau
  • 450 grammes de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Maïzena
  • 1 éclat d'ail
  • 10 olives noires
  • 100 grammes de tomates séchées
  • 100 grammes d'ERU Chèvre doux
  • 200 grammes de jambon de Parme
  • 1 cuillère à soupe de persil haché

Ustensiles nécessaires

  • Rouleau à tarte
  • Papier sulfurisé