Crostinis au carpaccio, à la roquette et pignons de pin
recette avec ERU à la Truffe
Crostinis au carpaccio, à la roquette et pignons de pin

Crostinis au carpaccio, à la roquette et pignons de pin

Vous avez envie de quelque chose de différent pour l’apéro ? Surprenez vos invités avec ces délicieux crostinis à la truffe ! Faciles et rapides à préparer.

  • 14 min
  • Apéritif
  • ERU à la Truffe
  • 4 personen

Ingrédients

  • Pignons de pin
  • 1 ciabatta
  • Ail
  • Huile d'olive
  • 50 grammes d'ERU à la Truffe
  • 8 tranches de carpaccio
  • Poivre et sel (selon le goût)
  • Roquette

Ustensiles nécessaires

  • Poêle-gril ou gril de contact

Mise en place| 10 min

  • Grillez les pignons à la poêle à frire jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
  • Coupez la ciabatta en 8 morceaux minimum d'un centimètre d'épaisseur environ.
  • Frottez le pain d'ail et arrosez-le d'huile d'olive.
  • Grillez la ciabatta à la poêle ou sous le grill jusqu’à ce qu’elle croustille.

Préparation| 4 min

  • Tartinez les crostinis à l'ERU à la Truffe.
  • Disposez les tranches de carpaccio sur le pain.
  • Assaisonnez de poivre et de sel.
  • Garnissez de pignons de pin et de roquette.
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Ingrédients

  • Pignons de pin
  • 1 ciabatta
  • Ail
  • Huile d'olive
  • 50 grammes d'ERU à la Truffe
  • 8 tranches de carpaccio
  • Poivre et sel (selon le goût)
  • Roquette

Ustensiles nécessaires

  • Poêle-gril ou gril de contact