Salada fresca com crostini de queijo de cabra
receita com ERU Chèvre doux
Salada fresca com crostini de queijo de cabra

Salada fresca com crostini de queijo de cabra

Apetece-lhe uma salada fresca? Então experimente esta salada com crostini. Deliciosa ao almoço ou como acompanhamento durante um jantar mais abundante.

  • 25 min
  • Lunch
  • ERU Chèvre doux
  • 4 personen

Ingredientes

  • 100 g de ERU Chèvre doux
  • 150 g de salada tenra (tipo mesclun)
  • 1 alface frisada
  • 2 pães tipo chapata
  • 4 ovos frescos
  • 30 g de cerefólio
  • 1 pacote de manjerico
  • 10 azeitonas sem caroço
  • sal e pimenta
  • azeite

Pré-preparação| 15 min

  • Lave a salada tenra com cuidado.
  • Corte e lave as folhas do meio da alface.
  • Corte as folhas do manjerico e do cerefólio e passe por água.
  • Corte as azeitonas em rodelas.
  • Corte as chapatas em fatias de 1 cm de espessura e unte com azeite.
  • Grelhe as fatias de chapata num grelhador e depois barre com ERU Chèvre doux.

Preparação| 10 min

  • Leve uma panela com água ao lume até ferver, abrande o lume assim que a água ferva.
  • Escalfe os ovos.
  • Tire os ovos da água com uma escumadeira e ponha um pouco de sal.
  • Leve os crostinis com ERU Chèvre doux ao forno durante 3 minutos.
  • Arranje a salada num prato e ponha o ovo escalfado e os crostinis por cima.
  • Enfeite com as rodelas das azeitonas e as ervas frescas.
palavras-chave:
  • Geitenkaas

Ingredientes

  • 100 g de ERU Chèvre doux
  • 150 g de salada tenra (tipo mesclun)
  • 1 alface frisada
  • 2 pães tipo chapata
  • 4 ovos frescos
  • 30 g de cerefólio
  • 1 pacote de manjerico
  • 10 azeitonas sem caroço
  • sal e pimenta
  • azeite