Pizza com ERU Chèvre Doux, Coppa di Parma e azeitonas
receita com ERU Chèvre Doux
Pizza com ERU Chèvre Doux, Coppa di Parma e azeitonas

Pizza com ERU Chèvre Doux, Coppa di Parma e azeitonas

  • 1 uur
  • Diner, Borrel
  • ERU Chèvre doux
  • 4 personen

Ingredientes

  • 1 Colher de sopa de açúcar branca
  • 1 Pacotinho de fermento seco
  • 450 gr. de farinha de trigo
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • ½ Colher de sopa de sal
  • Maizena
  • 100 gr. de ERU Chèvre Doux
  • 200 gr. de Coppa di Parma
  • 8 Tomatinhos secos
  • 1 Dentinho de alho
  • 10 Azeitonas pretas
  • 1 Colher de sopa de salsinha picada
  • Sal, pimenta
  • Azeite

Utensílios

  • Rolo de massa
  • Papel vegetal

Pré-preparação| 45 min

  • Junte o açúcar e o fermento com 1 dl de água morna e misture bem.
  • Misture a farinha e o sal numa tijela. Acrescente o azeite, a mistura de fermento e ainda cerca de 1 dl de água morna e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
  • Acrescente, se necessário, um pouco mais de farinha ou água.
  • Coloque a massa numa tijela (untada primeiro com azeite) e faça um corte em forma de cruz sobre ela. Deixe a massa crescer por ca. 30 minutos tampada em lugar livre de vento.
  • Aqueça o forno a 200°C (forno de ar quente a 180°C).
  • Divida a massa em 2 porções e aperte-a com a palma da mão ou com um rolo até obter dois discos planos.
  • Coloque papel de forno em duas assadeiras e salpique um pouco de maizena sobre eles.
  • Asse a massa da pizza durante ca. 15 minutos no forno pré-aquecido.
  • Descasque e pique o alho. Aqueça um pouquinho de azeite numa frigideira e frite o alho por ca. 2 minutos.
  • Pique as azeitonas em fatias finas.

Preparação| 15 min

  • Passe ERU Chèvre Doux nas massas das pizzas pré-assadas.
  • Divida os tomatinhos secos e a Coppa di Parma sobre elas.
  • Divida as fatias de azeitonas sobre as pizzas.
  • Termine de assar a pizza por ca. 15 minutos
  • Decore com a salsinha
palavras-chave:
  • Geitenkaas

Ingredientes

  • 1 Colher de sopa de açúcar branca
  • 1 Pacotinho de fermento seco
  • 450 gr. de farinha de trigo
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • ½ Colher de sopa de sal
  • Maizena
  • 100 gr. de ERU Chèvre Doux
  • 200 gr. de Coppa di Parma
  • 8 Tomatinhos secos
  • 1 Dentinho de alho
  • 10 Azeitonas pretas
  • 1 Colher de sopa de salsinha picada
  • Sal, pimenta
  • Azeite

Utensílios

  • Rolo de massa
  • Papel vegetal