Sandwich à la patate douce, à la tomate et à l’avocat
recette avec ERU Bio
Sandwich à la patate douce, à la tomate et à l’avocat

Sandwich à la patate douce, à la tomate et à l’avocat

Ce délicieux sandwich à la patate douce, à la tomate et à l’avocat est délicieux et nourrissant. Ce déjeuner apaisera vos fringales les plus féroces. Bon appétit !

  • 15 min
  • Lunch
  • ERU Bio
  • 4 personen

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 2 avocats
  • 8 tranches de pain gris
  • 150 grammes d'ERU Bio
  • 100 g de salade feuille de chêne
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Mise en place| 5 min

  • Pelez les patates douces et coupez-les en fines tranches.
  • Huilez les légumes avec l'huile d'olive, salez et poivrez.
  • Coupez les tomates en tranches d'épaisseur égale.
  • Pelez l'oignon et découpez-le en rondelles.
  • Coupez l'avocat en deux. Enlevez le noyau et détachez la chair de la peau à l'aide d'une cuiller. Écrasez la chair jusqu'à obtention d'une masse homogène.

Préparation| 10 min

  • Chauffez une poêle et faites frire les patates douces sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Tartinez une face des 4 tranches de pain avec l’ERU Bio.
  • Déposez 4 tranches de pain, face tartinée vers le haut. Déposez des tranches de patate douce sur chacune.
  • Garnissez ensuite de salade, de rondelles d'oignon et de tranches de tomate.
  • Placez les 4 tranches de pain restantes sur les croque-monsieur ainsi garnis.
tags:
  • Naturel

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 2 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 2 avocats
  • 8 tranches de pain gris
  • 150 grammes d'ERU Bio
  • 100 g de salade feuille de chêne
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre