Toast mit Cheddar, geröstetem Blumenkohl, Dattel und Aprikose
rezept mit ERU Slices Cheddar
Toast mit Cheddar, geröstetem Blumenkohl, Dattel und Aprikose

Toast mit Cheddar, geröstetem Blumenkohl, Dattel und Aprikose

Diese Toast-Variante haben Sie bestimmt noch nicht probiert! Naan-Brot mit cremigem Cheddar-Käse und geröstetem, gewürztem Blumenkohl. Die Garnierung aus Dattel und Aprikose sorgt für die unwiderstehliche Verschmelzung von süß und herzhaft. Ein Hochgenuss!

  • 25 min
  • Mittagessen
  • ERU Slices Cheddar
  • 4 personen

Zutaten

  • 8 Scheiben ERU Slices Cheddar Naturel
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 2 TL gemahlener Kümmel
  • 1 TL Zimt
  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 4 Medjoul-Datteln
  • 8 getrocknete Aprikosen
  • 4 Mini Naan-Brötchen Knoblauch/Koriander
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer (nach Belieben)

Utensilien

  • Grillpfanne
  • Bratpfanne mit Deckel

Vorbereitung| 10 min

  • Die Thymianblätter von den Zweigen streifen.
  • 4 EL Olivenöl mit Zimt, Thymianblättern, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Den Blumenkohl in ungefähr 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Die Blumenkohlscheiben mit der Marinade bestreichen und zur Seite legen.
  • Die Medjoul-Datteln entkernen und längs halbieren.
  • Die Aprikosen längs halbieren.

Zubereitung| 15 min

  • Die Grillpfanne erhitzen.
  • Den marinierten Blumenkohl auf beiden Seiten grillen, bis er bissgar ist.
  • In der Zwischenzeit die 4 Naan-Brötchen ungefähr 1 Minute lang in der Bratpfanne aufwärmen.
  • Vorsichtig aufschneiden und den gegrillten Blumenkohl hineingeben.
  • Jeweils 2 Scheiben ERU Slices Cheddar Naturel sowie Dattel- und Aprikosenscheibchen darauflegen und zusammenfalten.
  • Noch kurz die andere Seite der Brötchen rösten bis der Käse schmilzt.

Zutaten

  • 8 Scheiben ERU Slices Cheddar Naturel
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 2 TL gemahlener Kümmel
  • 1 TL Zimt
  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 4 Medjoul-Datteln
  • 8 getrocknete Aprikosen
  • 4 Mini Naan-Brötchen Knoblauch/Koriander
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer (nach Belieben)

Utensilien

  • Grillpfanne
  • Bratpfanne mit Deckel