Sie lassen sich unseren ERU Schmelzkäse zum Frühstück, zum Lunch oder zum Abendbrot schmecken, aber wie wird er eigentlich genau hergestellt? Wir machen unseren Schmelzkäse aus echtem Käse und dafür braucht man natürlich hauptsächlich Milch. Die Milch wird konzentriert und pasteurisiert. Das bedeutet, dass sie kurz erhitzt wird, um Bakterien unschädlich zu machen. Die Anfänge … Continue reading Wie wird ERU Schmelzkäse gemacht?